Pfalzgraf Konditorei firması üretim sürecinin tamamında izlenebilirlik, ürün kalitesi ve üretim optimizasyonu sağlamak için CSB-System modülleriyle çalışıyor.
1964 yılında kurulan Café Brünz pastanesinden gelen Pfalzgraf Konditorei, bugün Alman dondurulmuş kek ve turta pazarında önemli bir şirkettir. Kara Orman'daki Pfalzgrafenweiler şehrindeki işletmede günlük olarak iki vardiyalı çalışmada yaklaşık 250 personel 30.000 civarında kek ve turta üretiyor. Gece bir vardiya tüm şirketin temizliği için uğraşıyor. Doğal olarak, 1988 yılında başlayan şirketin genişlemesi ile Pfalzgraf Konditorei'ın departmanlardaki talepler de arttı. Dolayısıyla, bilgi teknolojilerinin yeni ve sürekli olarak büyüyen bu yapılara uyarlanması sadece an meselesiydi. İşletmenin genel müdürü ve ortaklarından Dirk Brünz, tavsiyeler doğrultusunda başlangıçta sipariş yönetimi ve faturalama alanları için CSB-System’in yazılımı kullanmaya karar verdi. 20 yıldan daha uzun bir süre sonra bugün, sektöre özel yazılım şirketin diğer birçok alanında da kullanılmaktadır. Böylece, örneğin farklı modüllerle eşleştirilen, çeşitli bölümleri ile malzeme yönetiminin tüm karmaşıklığı, CSB-System tarafından yönetilmektedir.
Üretim planlama yaklaşık bir hafta önceden bir sonraki çalışma haftası için planları belirler. Büyük ölçüde bölgede bulunan tedarikçilerden sağlanan, gerekli hammaddelerin tedariği için yeterli zaman vardır. Gerekli miktarlar reçeteden ve üretilecek ürün sayısından alınır ve doğrudan sistem üzerinden tedarikçiye aktarılabilir. Hazırlanmış veriler, mallar geldiğinde mal kabuldeki kullanıcılar tarafından da çağrılabilir. Teslimat miktarı ve tedarikçi sorgulamaya ek olarak, mallar sisteme eklendiğinde kaydedilmesi zorunlu olan daha fazla sorgu burada girilmiştir. Bunlar, diğerlerinin yanı sıra, SKT veya sıcaklıktır. İdeal olanı, tedarikçi mallarını bir el terminali ile okunabilen bir EAN-128 barkodlu etiket ile göndermiştir ve bu da zaman kaybı yaratan klavye ile girilecek bilginin en aza indirgenmesi demektir.