La Züger Frischkäse AG, situata a Oberbüren, in Svizzera, è un'azienda familiare trazionale con circa 200 dipendenti. L'azienda, fondata nel 1850, si è specializzata nella produzione di diversi tipi di formaggi freschi, come quark, ricotta e mascarpone. Oltre il 40% dei prodotti viene esportato in tutto il mondo.
Dipendenti: 230
Performance: 12.500 tonnellate di formaggi, 4.000 tonnellate di burro all'anno; circa 110 milioni di CHF di fatturato (circa 90 milioni di Euro)
Assortimento prodotti: vari tipi di formaggi, mozzarella, quark, ricotta, mascarpone etc.
Vantaggi per l'utente:
La collaborazione tra la macelleria Rasting, le cui radici risalgono al diciannovesimo secolo, ed EDEKA inizia nel 1955. Oggi Fleischhof Rasting è al 100% una filiale di EDEKA Rhein-Ruhr. Ancora oggi questa collaborazione apporta sviluppi positivi ed è garanzia per un futuro di successo. Freschezza e qualità sono da sempre il fattore più importante per Rasting.
Dipendenti: oltre 900
Performance: 70 modernissimi automezzi refrigerati
Assortimento prodotti: carne bovina, suina, vitello, agnello, pollame, selvaggina, pesce fresco e salumi
Vantaggi per l'utente:
La collaborazione tra la macelleria Rasting, le cui radici risalgono al diciannovesimo secolo, ed EDEKA inizia nel 1955. Oggi Fleischhof Rasting è al 100% una filiale di EDEKA Rhein-Ruhr. Ancora oggi questa collaborazione apporta sviluppi positivi ed è garanzia per un futuro di successo. Freschezza e qualità sono da sempre il fattore più importante per Rasting.
Dipendenti: oltre 900
Performance: 70 modernissimi automezzi refrigerati
Assortimento prodotti: carne bovina, suina, vitello, agnello, pollame, selvaggina, pesce fresco e salumi
Vantaggi per l'utente:
La Apostel Griechische Spezialitäten GmbH è una media impresa a gestione familiare con sede a Garbsen, nella regione di Hannover. Nel caseificio, nelle aree di produzione collegate e in amministrazione vi lavorano circa 80 dipendenti. La Apostel è tra i leader di mercarto, la sua salsa Zaziki viene distribuita in quasi tutte le catene di supermercati in Germania. In quanto azienda produttrice di prodotti freschissimi, la Apostel mette la qualità al primo posto. Tutte le attività vengono gestite e amministrate con il CSB-System – Nell'architettura del sistema l'assicurazione qualità svolge il ruolo principale.
Dipendenti: circa 80
Performance: circa 5.000 mq di superficie operativa; volume di produzione di circa 13.000 tonnellate l'anno
Assortimento prodotti: salsa zaziki, panna acida, aioli, jogurt, crema di patate, Proto
Vantaggi per l'utente:
La rapidità è il fattore di successo per il grossista di alimenti FRIPA: dall'ordine del cliente alla consegna l'azienda impiega al massimo 24 ore. Una soluzione software di CSB consente processi senza intoppi. L'assortimento prodotti di FRIPA è costituito per due terzi da prodotti freschi e non lascia alcun desiderio irrealizzato. Prodotti a base di carne, pesce, prodotti da forno, specialità gastronomiche, frutta, verdura e spezie sono stoccati su una superficie di ben 2.900 metri quadri nella sede di Bensheim.
Dipendenti: oltre 50
Performance: 12 autocarri dotati di refrigerazione e freezer; oltre 2.900 metri quadri di superficie con refrigerazione e freezer; oltre 6.000 articoli
Assortimento prodotti: carne, pollame e selvaggina; salumi, prosciutti, prodotti affumicati; pesce e frutti di mare; prodotti lattiero caseari e a base di uova, uova; formaggi e specialità a base di formaggi; paste alimentari, prodotti a base di patate; creme spalmabili, cereali, biscotti; alimenti, conserve; surgelati, prodotti da forno, gelati; prodotti convenience; insalate e molto altro.
Vantaggi per l'utente:
La Wolf Wurstspezialitäten GmbH è un'azienda familiare legata al territorio con sede principale a Schwandorf, in Baviera. Il gruppo WOLF è uno dei più importanti produttori di specialità a base di carne e salumi in Germania. Le modernissime tecnologie impiegate cosituiscono il segno distintivo dei quattro stabilimenti di produzione e rappresentano la filosofia dell'azienda.
Dipendenti: 1.170
Performance: lavorazione settimanale di 180 tonnellate di materie prime nello stabilimento di Schwandorf, su una superficie di produzione di 22.000 mq
Assortimento prodotti: prodotti a base di carne e salumi, prodotti convenience freschi
Vantaggi per l'utente:
La Hofbräuhaus di Monaco è un punto d'attrazione per clienti da tutto il mondo - l'esigenza di qualità è perciò elevata. Nello stabilimento di nuova costruzione, ogni piatto viene preparato in modo che nella cucina della Hofbräuhaus possa essere rapidamente cotto e servito - un concetto che funziona bene anche grazie alla moderna tecnologia informatica di CSB-System.
Dipendenti: 180
Performance: una macelleria, un panificio e una pasticceria su una superficie di 2000 mq; produzione giornaliera di 4–6 tonnellate di alimenti; 2000 posizioni cassa per il carico e scarico in magazzino, sia di materie prime che di prodotti finiti
Assortimento prodotti: tra i tanti arrosto di maiale con canederli, stinco con insalata di patate o i famosi "Weißwürste mit Brezn"
Vantaggi per l'utente:
14.02. - 16.02.2017 I Germania e Svizzera
Partecipate al nostro Food and Retail Factory Tour 2017 e visitate assieme a noi una selezione di nostre aziende di referenza del settore alimentare e del commercio. Potrete vedere nella pratica i processi supportati dalla nostra tecnologia informatica. I referenti dei progetti vi informeranno su dati, fatti e retroscena.
| Data | 14-16 febbraio 2017 |
| Luogo | Germania e Svizzera |
| Quota di partecipazione | nessuna |
Che sia un'unica azienda, un giorno o più giorni - decidete voi!
Potete combinare il vostro giro scegliendo fra le seguenti aziende di referenza :
| 14.02.2017 | |
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| 15.02.2017 | |
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| 16.02.2017 | |
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I partecipanti organizzano il loro viaggio autonomamente.
Ci auguriamo che il Food and Retail Factory Tour possa essere interessante per voi e per la vostra azienda e saremo lieti di incontrarvi personalmente.
Eva Grein
Organizzazione eventi
Tel.: +49 2451 625 306
Mail: eva.grein@csb.com
