Poduzeće Züger Frischkäse AG iz švicarskog mjesta Oberbüren je tradicijsko obiteljsko poduzeće sa oko 200 djelatnika. Osnovano je 1850. godine te se specijaliziralo na proizvodnju različitih varijacija sira kao što su mozzarella, svježi sir, ricotta i mascarpone. Preko 40 posto proizvoda se eksportira diljem svijeta.
Broj djelatnika: 230
Performans: 12.500 tona sira, 4.000 tona maslaca godišnje; cca. 110 mil. CHF prometa (ca. 90 Mio. EUR)
Asortiman proizvoda: varijacije svježeg sira, mozzarella, svježi sir, ricotta, mascarpone itd.
Korist za korisnika:
Iz korijena koja sežu u 19. stoljeće, već se 1955. razvila suradnja između klaonice Rasting i poduzeća EDEKA. Danas je Rasting
100-postotna tvrtka kćer poduzeća EDEKA Rhein-Ruhr. Kamen temeljac do danas jamči pozitivan poslovni razvoj te je garant za uspješnu budućnost. Svježina i kvaliteta, to su najvažniji faktori za tvrtku Rasting.
Broj djelatnika: preko 900
Performans: 70 najmodernijih kamiona hladnjača
Asortiman proizvoda: govedina, svinjetina, teletina, janjetina, perad, divljač, svježa riba i kobasičarski proizvodi
Korist za korisnika:
Iz korijena koja sežu u 19. stoljeće, već se 1955. razvila suradnja između klaonice Rasting i poduzeća EDEKA. Danas je Rasting
100-postotna tvrtka kćer poduzeća EDEKA Rhein-Ruhr. Kamen temeljac do danas jamči pozitivan poslovni razvoj te je garant za uspješnu budućnost. Svježina i kvaliteta, to su najvažniji faktori za tvrtku Rasting
Broj djelatnika: preko 900
Performans: 70 najmodernijih kamiona hladnjače
Asortiman proizvoda: govedina, svinjetina, teletina, janjetina, perad, divljač, svježa riba i kobasičarski proizvodi
Korist za korisnika:
Digitalna obrada svih narudžbi korisnika od preuzimanja narudžbe sve do proizvodnje i komisioniranja do utovara u kamione i optimiranja tura
Poduzeće Apostel Griechische Spezialitäten GmbH je srednje, obiteljsko poduzeće sa sjedištem u mjestu Garbsen kod Hannovera. Oko 80 djelatnika radi u mljekari, područjima proizvodnje te u upravi. Sa svojim proizvodima se Apostel ubraja u vodeće proizvođače na tržištu, svoj tzatziki uspješno poduzeće dostavlja gotovo svim lancima supermarketa u Njemačkoj. Svježina je za tvrtku Apostel apsolutni prioritet. Sve aktivnosti u pogonu se upravljaju CSB-System-om, osiguranje kvalitete ima značajnu ulogu u arhitekturi sustava.
Broj djelatnika: cca. 80
Performans: oko 5.000 kvadratnih metara terena; volumen proizvodnje dnevno cca. 13.000 t
Asortiman proizvoda: tzatziki, sour cream, aioli, jogurti, krema od krumpira, proto
Korist za korisnika:
Brzina je najbolji recept uspjeha veletrgovca prehrambenim proizvodima Fripa: od narudžbe kupca do isporuke, poduzeću potrebno je maksimalno 24 sata. Softversko rješenje CSB-System-a omogućuje besprijekorne radne procese. Dvije trećine asortimana veletrgovca prehrambenim proizvodima Fripa, sastoje se od svježe robe koja ispunjava sve želje. U skladištu od 2900 kvadratnih metara na lokaciji u Bensheim-u, nalaze se mesni proizvodi, riba, pekarski proizvodi, delikatese, sir, voće, povrće te začini.
Broj djelatnika: preko 50
Performans: 12 kamiona sa hlađenjem i dubokim hlađenjem, preko 2.900 kvadratnih metara površine za hlađenje i duboko hlađenje; preko 6.000 artikala
Asortiman proizvoda: meso, perad i divljač, kobasice, šunka, dimljeni proizvodi, riba i morski plodovi; mljekarski proizvodi i proizvodi od jaja, jaja; sir i specijaliteti od sira; tjestenina, proizvodi od krumpira; namazi, cerealije, kolačići; konzerve; dubokosmrznuti pekarski proizvodi, sladoled; convenience proizvodi; salate i još puno toga
Korist za korisnika:
Tvrtka Wolf Wurstspezialitäten GmbH je obiteljsko poduzeće sa sjedištem u bavarskom mjestu Schwandorf i kao dio grupacije WOLF, jedna je od najvažnijih proizvođača mesnih i kobasičarskih proizvoda u Njemačkoj. Najmodernije tehnologije su oznake četiri proizvodnih lokacija i poseban dio filozofije tvrtke.
Broj djelatnika: 1.170
Performans: Obrada do oko 180 tona sirovine tjedno, na 22.000 kvadratnih metara, na lokaciji Schwandorf
Asortiman proizvoda: Mesni i kobasičarski proizvodi, svježi convenience proizvodi
Korist za korisnika:
Poduzeće Münchner Hofbräuhaus je privlačna točka za ljude iz cijelog svijeta - time su i zahtjevi u odnosu na kvalitetu visoki. U novo izgrađenom pogonu svako se jelo pripremi na način da se u kuhinji Hofbräuhausa može brzo obraditi i servirati – koncept koji se zahvaljujući modernoj informacijskoj tehnologiji CSB-System-a može dobro realizirati.
Broj djelatnika: 180
Performans: mesnica, pekara i slastičarna na 2000 kvadratnih metara; volumen proizvodnje od 4–6 t prehrambenih proizvoda po danu; 2000 mjesta za kutije za uskladištenje i iskladištenje sirovina te gotovih proizvoda
Asortiman proizvoda: među ostalom svinjsko pečenje sa knedlima, svinjska koljenica sa krumpirovom salatom ili poznate bijele bavarske kobasice sa bavarskim perecima
Korist za korisnika:
14. - 16.02.2017. I Njemačka i Švicarska
Posjetite našu Food and Retail Factory turu 2017. te razgledajte zajedno s nama nekoliko referentnih poduzeća iz prehrambene struke i trgovine. Dobit ćete direktan uvid u IT podržane procese tih poduzeća. Uz to, saznat ćete od sudionika u projektu i kompetentnih referenata mnoge zanimljivosti, podatke, fakte i pozadinu o odabranim projektima.
| Razdoblje | 14.02.17. - 16.02.17. |
| Adresa | Njemačka i Švicarska |
| Pristojba za sudjelovanje | nema |
Želite li posjetiti jedan pogon, u jednom danu ili u nekoliko dana - birajte sami!
Individualno sastavite turu te odaberite referentna poduzeća:
| 14.02.2017 | |
|
|
|
| 15.02.2017 | |
|
|
|
|
|
|
| 16.02.2017 | |
|
|
|
Sudionici sami organiziraju dolazak u poduzeća.
Nadamo se da ćete u okviru Food and Retail Factory ture dobiti zanimljiv uvid za Vas i Vaše poduzeće te se već sada radujemo osobnom upoznavanju.
Eva Grein
Organizacija eventa
Tel.: +49 2451 625 306
Mail: eva.grein@csb.com
