La société Züger Frischkäse AG, basée dans la région d'Oberbüren en Suisse, est une entreprise familiale traditionnelle qui emploie environ 200 personnes. Cette entreprise fondée en 1850 s'est spécialisée dans la production de différentes variétés de fromage frais tels que la mozzarella, le quark, la ricotta et le mascarpone. Plus de 40 % des produits sont exportés dans le monde entier.
Nombre d'employés: 230
Volume de production 12 500 tonnes de fromage, 4000 tonnes de beurre par an; environ 110 millions de CHF de chiffre d'affaires (environ 90 millions d'EUR)
Gamme de produits: Variétés de fromage frais, Mozzarelle, Quark, Ricotta, Mascarpone etc.
Avantages pour les utilisateurs:
Les origines de la coopération entre la boucherie Rasting et EDEKA remontent au 19e siècle. Sur cette base, une collaboration régulière entre ces deux sociétés s'est établie aux environs de 1955. Aujourd'hui, le spécialiste des produits carnés Fleischhof Rasting est à 100 % une filiale d’EDEKA Rhein-Ruhr. Cette coopération historique se perpétue dans l’évolution réussie de l’entreprise jusqu’à aujourd’hui et ses perspectives de succès futurs. La fraîcheur et la qualité des produits sont depuis toujours les principaux facteurs du succès de Rasting.
Nombre d'employés: plus de 900
Performances: 70 camions frigorifiques à la pointe de la technique
Gamme de produits: bœuf, porc, veau, agneau, volaille, gibier, poisson frais et charcuterie
Avantages pour les utilisateurs:
Les origines de la coopération entre la boucherie Rasting et EDEKA remontent au 19e siècle. Sur cette base, une collaboration régulière entre ces deux sociétés s'est établie aux environs de 1955. Aujourd'hui, le spécialiste des produits carnés Fleischhof Rasting est à 100 % une filiale d’EDEKA Rhein-Ruhr. Cette coopération historique se perpétue dans l’évolution réussie de l’entreprise jusqu’à aujourd’hui et ses perspectives de succès futurs. La fraîcheur et la qualité des produits sont depuis toujours les principaux facteurs du succès de Rasting.
Nombre d'employés: plus de 900
Performances: 70 camions frigorifiques à la pointe de la technique
Gamme de produits: bœuf, porc, veau, agneau, volaille, gibier, poisson frais et charcuterie
Avantages pour les utilisateurs:
Apostel GmbH est une entreprise familiale moyenne produisant des spécialités grecques, dont le siège social est situé à Garbsen près de Hanovre, dans le nord de l’Allemagne. Environ 80 employés travaillent à la laiterie, dans les services de production et d’administration. Avec ses produits, Apostel occupe une position de leader sur son marché. Cette entreprise, qui réussit à l’échelle mondiale, fournit son Zaziki à pratiquement chaque chaîne de supermarchés en Allemagne.En tant que fabricant de produits ultra-frais, Apostel considère la qualité comme une priorité. Toutes les activités dans l’entreprise sont contrôlées et gérées par CSB-System – le contrôle qualité est au premier plan dans l'architecture du système.
Nombre d'employés: environ 80
Performances: environ 5000 m² de terrains; environ 13 000 tonnes de volume de production à l’année
Gamme de produits: zaziki, crème sure, sauce aïoli, yaourt, crème de pommes de terre, etc.
Avantages pour les utilisateurs:
La réactivité est la clé du succès du grossiste en produits alimentaires FRIPA. L’entreprise n’a besoin que de 24 heures au maximum entre l'entrée d'une commande client et sa livraison. Le logiciel CSB-System assure la fluidité des processus. La gamme FRIPA se compose pour deux tiers de produits frais et répond à chaque demande. Les produits carnés, le poisson, les articles de boulangerie, la charcuterie, le fromage, les fruits, les légumes et les épices sont stockés sur 2900 m² au siège de la société à Bensheim.
Nombre d’employés: plus de 50
Performances: 12 camions frigorifiques; plus de 2900 m² de chambres froides; plus de 6000 articles
Gamme de produits : viandes, volailles et gibiers; charcuterie, jambons, produits fumés; poissons et produits de la mer; produits laitiers et à base d’œufs, œufs; fromages; pâtes alimentaires, produits à base de pomme de terre; pâtes à tartiner, céréales, boulangerie-pâtisserie; substances nutritives, conserves; produits surgelés, crème glacée; plats cuisinés, salades, etc.
Avantages pour les utilisateurs:
La société Wolf Wurstspezialitäten GmbH est une entreprise familiale aux attaches régionales, dont le siège social est situé à Schwandorf en Bavière. Le groupe WOLF compte parmi les principaux fabricants de spécialités de boucherie-charcuterie en Allemagne. Les quatre sites de production se caractérisent par des technologies de pointe, en accord avec la philosophie de l'entreprise.
Nombre d'employés: 1170
Performances: 180 tonnes de matière brute sont traitées chaque semaine sur le site de Schwandorf, sur une surface de production de 22 000 m2
Gamme de produits: Produits de boucherie et charcuterie, produits traiteur frais
Avantages pour les utilisateurs:
La brasserie Hofbräuhaus de Munich est un pôle d’attraction pour les visiteurs du monde entier, dont les exigences concernant la qualité sont très élevées. Dans le nouveau site de production, chaque plat est préparé à l'avance de manière à pouvoir être ensuite traité et servi rapidement dans les cuisines de la brasserie Hofbräuhaus - un concept qui fait ses preuves grâce une gestion moderne de l'information par CSB-System.
Nombre d’employés : 180
Performances: une boucherie-charcuterie, une boulangerie et une pâtisserie sur une surface de 2000 m²; un volume de production de 4 à 6 tonnes de produits alimentaires par jour; 2000 emplacements de stockage pour les matières premières ou les produits finis
Gamme de produits: spécialités telles que le rôti de porc avec knödel (à base de pommes de terre), le jarret de porc avec salade de pommes de terre, ou la très connue Weißwurst (saucisse blanche) avec bretzels, etc.
Avantages pour les utilisateurs:
du 14 au 16 février 2017 I Allemagne et Suisse
Participez à notre circuit "Food and Retail Factory Tour" 2017 et visitez avec nous une sélection de nos entreprises de référence dans le secteur des produits agroalimentaires et de la distribution. Vous aurez la possibilité de découvrir directement sur le site les processus informatisés de ces entreprises. De plus, vous pourrez vous entretenir avec des interlocuteurs impliqués dans les projets ainsi qu'avec des experts du domaine concerné. Ils vous fourniront de précieuses informations, telles que les chiffres clés et l'environnement des projets sélectionnés.
| Période | 14.02.2017 - 16.02.2017 |
| Lieu | Allemagne et Suisse |
| Frais de participation | Aucun |
Une seule entreprise, une journée complète ou même plusieurs jours - C'est vous qui choisissez!
Vous pouvez composer vous-même votre circuit individuel sur la base des clients de référence suivants:
| 14.02.2017 | |
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| 15.02.2017 | |
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| 16.02.2017 | |
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Les participants organisent eux-mêmes leurs déplacements pour se rendre dans les entreprises sélectionnées.
Nous espérons que le circuit "Food and Retail Factory Tour" sera pour vous l'occasion de faire des découvertes passionnantes, pour vous personnellement comme pour votre entreprise, et nous nous réjouissons déjà de faire bientôt votre connaissance!
Eva Grein
Organisation d'événements
Tél.: +49 2451 625 306
E-mail: eva.grein@csb.com
