Edeka Südwestfleisch
EDEKA ist der größte Vermarkter regionaler Produkte und Deutschlands größter Lebensmittelanbieter. Die sieben Großhandelsbetriebe dienen der flächendeckenden Warenversorgung des angeschlossenen Einzelhandels. Bei EDEKA Südwest sind über 44000 Mitarbeiter beschäftigt, von denen rund 800 Mitarbeiter in Rheinstetten positioniert sind. Das Fleischwerk Rheinstetten ist das größte und modernste Fleischwerk der Gruppe und erzielt einen jährlichen Umsatz von 643 Millionen Euro. Nach der Inbetriebnahme des Fleischwerks im Juli 2011 werden nun über 1300 Kunden mit Produkten beliefert.
Mitarbeiter:
EDEKA Südwest: 44000 Mitarbeiter (inkl. selbst. Einzelhandel)
Fleischwerk Rheinstetten: 800 Mitarbeiter
Performance Fleischwerk Rheinstetten:
- Umsatz: 643 Mio.
- Jahrestonnage: 125000 t
- Ca. 1300 Kunden
Produktsortiment Fleischwerk Rheinstetten:
Ca. 2500 Verkaufsartikel:
- Fleisch
- Wurst
- Salate
- Feinkost
Highlights:
- Zuwachs in Produktionsvolumen, Auftragsabwicklung und Lieferungen an Kunden
- Optimale Prozessketten und enorme Leistungsfähigkeit
- Automatisierte Kaltklassifizierung von Schweinehälften
- Optimale Produktions- und Zerlegeplanung für mehr als 20 Linien
- Durchgängige Automatisierung
Fleischhof Rasting
Aus den Wurzeln, die weit ins 19. Jahrhundert zurückreichen, entwickelte sich bereits um 1955 die Zusammenarbeit zwischen der Metzgerei Rasting und EDEKA. Heute ist Fleischhof Rasting eine 100 %ige Tochter der EDEKA Rhein-Ruhr. Der damals gelegte Grundstein trägt bis heute die positive Geschäftsentwicklung und bildet den Garanten für eine erfolgreiche Zukunft. Frische und Qualität, das waren und sind die wichtigsten Faktoren für Rasting.
Mitarbeiter: über 900
Performance: 70 modernste Kühlfahrzeuge
Produktsortiment: Rindfleisch, Schweinefleisch, Kalbfleisch, Lammfleisch, Geflügel, Wild, Frischfisch und Wurstwaren
Highlights:
- Effiziente Prozesse durch umfassende Integration von Warenwirtschaft, Logistik und Materialfluss
- Transparentes und durchgängiges Qualitätsmanagement mit gesicherter Rückverfolgung
- Papierlose Abwicklung aller Kundenbestellungen – von der Bestellannahme über die Produktion und die Kommissionierung bis zur Beladung der LKWs und der Tourenoptimierung
- Automatische Rechnungskontrolle spart Zeit und Kosten
Siegsdorfer Petrusquelle
Vor über 150 Jahren wurde das Unternehmen Siegsdorfer Petrusquelle, das eine 100%ige Tochter der Staatl. Mineralbrunnen AG ist, gegründet. Die Siegsdorfer Petrusquelle, aus der das Mineralwasser erzeugt wird, ist eine Horizontalbrunnen-Anlage. Aufgrund dessen kann vollständig auf den Einsatz von Pumpen verzichtet werden. Denn die Siegsdorfer Petrusquelle gibt aus eigener Kraft 7 Liter naturreines Mineralwasser pro Sekunde frei. Derzeit werden ca. 45 Mitarbeiter im Unternehmen beschäftigt, die für die Produktion von sechs verschiedenen Produktbereichen verantwortlich sind.
Mitarbeiter: Ca. 45
Performance:
- Erzeugung von Mineralwasser durch eine Horizontalbrunnen-Anlage
- Freisetzung von 7 Litern Wasser pro Sekunde
Produktsortiment:
- Individual Glasflaschen
- Gastronomie
- Mineralwasser
- Erfrischungsgetränke
- Wellness & Schorlen
- FIT-Getränke
Highlights:
- Optimale Abbildung der spezifischen Prozesse der Getränkeindustrie
- Schnelle und wirtschaftliche Kommissionierung
- Beleglose Belieferung der Kunden
- Durchgängige Rückverfolgung entlang der gesamten Wertschöpfungskette
Wolf Wurstspezialitäten GmbH
Die Wolf Wurstspezialitäten GmbH ist ein heimatverbundenes Familienunternehmen mit Hauptsitz im bayerischen Schwandorf und zählt als WOLF Firmengruppe zu den bedeutendsten Herstellern von Fleisch- und Wurstspezialitäten in Deutschland. Modernste Technologien sind Kennzeichen der vier Produktionsstandorte und erklärter Bestandteil der Firmenphilosophie.
Mitarbeiter: 1170
Performance:
Verarbeitung von 180 Tonnen Rohware am Standort Schwandorf täglich auf 22.000 qm Produktionsfläche
Produktsortiment:
- Fleisch- und Wurstprodukte
- Frische-Convenience-Produkte
Highlights:
- Dispositionsmanagement garantiert optimale Produktionsprozesse und maximale Lieferzuverlässigkeit
- Business Intelligence sorgt für Transparenz
- Lückenlose Rückverfolgbarkeit aller Produkte
Naabtaler Milchwerke
Im Jahre 1908 wurde die Privatmolkerei Bechtel gegründet. Heute zählt sie zu den größten und bedeutendsten Molkereien in Deutschland. Im Produktionsbetrieb in Schwarzenfeld werden täglich über eine Million kg Milch zu hochwertigen Milch- und Käsespezialitäten veredelt. Darüber hinaus spiegelt sich u. a. in den Marken „Grünländer“ und „Ein gutes Stück Bayern“ die nachhaltige und innovative Produktvermarktung wider. Die Privatmolkerei Bechtel beliefert national und international den Lebensmitteleinzelhandel in 27 Ländern.
Mitarbeiter: Mehr als 500 Mitarbeiter am Standort Schwarzenfeld (weitgehend im 24/7-Betrieb)
Performance:
- Tägliche Verarbeitung von über 1 Million Kilogramm Milch am Standort Schwarzenfeld
- Distribution der Produkte in 27 Länder
Produktsortiment:
- Grünländer Naturkäse
- Ein gutes Stück Bayern-Premiumsortiment
- Milbona Basissortiment
- Milbona, Yogosan, Linessa-Joghurtsortiment
- Goldessa Körniger Frischkäse
Highlights
- Vollständiger Informationsfluss und reibungslose Warenströme
- Transparente Gestaltung des gesamten Produktionsprozesses
- Qualitätssicherung entlang der gesamten Wertschöpfungskette
Züger Frischkäse AG
Die Züger Frischkäse AG aus dem Schweizerischen Oberbüren ist ein traditioneller Familienbetrieb mit rund 200 Mitarbeitern. Das 1850 gegründete Unternehmen hat sich auf die Produktion von verschiedenen Frischkäsevariationen wie Mozzarella, Quark, Ricotta und Mascarpone spezialisiert. Über 40 Prozent der Produkte werden in die ganze Welt exportiert.
Mitarbeiter:
230
Performance:
- 12.500 Tonnen Käse
- 4.000 Tonnen Butter jährlich
- ca. 110 Mio. CHF Umsatz (ca. 90 Mio. EUR)
Produktsortiment:
Frischkäsevariationen, Mozzarella, Quark, Ricotta, Mascarpone etc.
Highlights:
- Schnelle und effiziente Unternehmensprozesse
- Durchgängige Rückverfolgung
- Automatisierte Ein- und Auslagerung im Hochregallager
- 50 Prozent Zeitersparnis dank mobiler Kommissionierung
Gebrüder Woerle GmbH
Das Traditionsunternehmen Woerle ist heute eine der größten und modernsten Privatkäsereien Österreichs mit internationaler Ausrichtung. Die Gebrüder Woerle GmbH beschäftig rund 300 Mitarbeiter und konnte im vergangenen Jahr einen Umsatz von 126 Millionen Euro verzeichnen. Woerle´s Käsespezialitäten sind nicht nur in Österreich sehr beliebt, sondern erfreuen sich in mittlerweile 70 Ländern der Erde steigender Beliebtheit.
Mitarbeiter:
Ca. 300
Performance:
- 126 Millionen Euro Jahresumsatz 2016
- 30.200 Tonnen Jahresmenge 2016
Produktsortiment:
- Heumilchkäse: Woerle Emmentaler, Woerle Mondseer, Woerle Salzburger Bauernkäse, Woerle Salzburger Landkäse, Woerle Heumondkäse, Woerle Bergkäse, Woerle Großglockner
- Schnittkäse: Woerle Gouda, Woerle Tilsiter, Woerle Butterkäse
- Schmelzkäse: Woerle Schmelzkäsescheiben, Woerle Schmelzkäse-Eckerl
Highlights:
- Optimale Abbildung der spezifischen Prozesse der Molkereiindustrie
- Umfassende Rückverfolgung vom Anbieter zum Endkunden
- Integration aller Bereiche
- Verbesserter Datenschutz und lückenlose Verfolgung der Losnummern vom Lieferanten bis zum Kunden
- Schnelle und aussagekräftige Auswertungen
Ева Грейн
Елена Иншакова