Россия
Продукты и услуги
Контакт
Быстрый переход
Количество отзывов продуктов питания из торговли по всему миру за последние 15 лет почти удвоилось. Отзыв продукции стоит дорого, иногда это даже ведет к банкротству предприятия-производителя. Ведь наряду с прямыми расходами по гарантийным обязательствам, возникают косвенные затраты, связанные с потерей имиджа компании и снижения доверия потребителей.
Согласно данным недавнего опроса потребителей в США, отзыв продовольственного продукта очень сильно влияет на поведение потребителей не только в краткосрочной перспективе, но долгосрочно оказывает существенное негативное влияние.
опрошенных потребителей временно стали бы приобретать продукцию других брендов.
стали ли бы избегать всю продукцию данного производителя.
потребителей перестали бы покупать продукцию данного бренда и в будущем.
опрошенных потребителей не определились с ответом.
Прослеживаемость сводит к минимуму негативные последствия и создает доверие потребителя к продукту, она уже требуется законодательством и торговлей. Для производителей это означает, что для полной прослеживаемости они должны документировать каждый этап производства. Если это не выполняется при поддержке современных IT, то обеспечение прослеживаемости связано с большими затратами, зачастую ручного труда. Поэтому компаниям рекомендуется автоматизировать производственные процессы и перевести их на цифровое управление. Стандартизированные и полностью интегрированные операции, такие как маркировка, сканирование, идентификация, взвешивание, этикетирование, измерение разных показателей, контроль и др., являются хорошо зарекомендовавшим себя инструментом для непрерывного прослеживания и подтверждения происхождения сырья и продуктов. Также, как и регистрация данных на всех контрольных точках на протяжении всего производственного процесса для систематического управления качеством, выполнения требований стандарта HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) и эффективного самоконтроля.
Компании, которые перевели свои процессы на цифровое управление, могут не только эффективно обеспечить прослеживаемость, но и достигают большой прозрачности процессов создания добавленной стоимости, обеспечивают оптимальный контроль, снижают затраты, повышают качество процессов и продуктов и прибыль предприятия.
Решение для прослеживания CSB-Traceability берет на себя задачу в любое время определить и подтвердить информацию о том, когда, где и кто принял, произвел, переработал, хранил, транспортировал, потребил или утилизировал Ваши товары. С CSB-Traceability Вы управляете, документируете и контролируете весь материальный поток в логистической цепи. Все данные о происхождении и этапах переработки без пробелов документируются и могут быть переданы Вашим клиентам и во внешние базы данных, такие как fTRACE, mynetfair или ATC. Разумеется, решение CSB-Traceability обеспечивает выполнение важнейших законов, директив и норм, а также международных стандартов: BRC (Global Standard Food Safety), Global GAP (Good Agricultural Practice), HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), IFS Food (International Featured Standard) и SQF (Safe Quality Food). И, самое главное, с внедрением ERP-системы CSB-System Вы просто реализуете выполнение требования прослеживаемости.
«На четырех наших производственных площадках для нас важен региональный аспект производства. Потребители продукции связывают региональное производство с прозрачностью и безопасностью продуктов питания, и мы обеспечиваем потребителю это с помощью прослеживаемости".
- Ян Зейдель, генеральный директор Wolfwurstspezialitäten GmbH
Мы будем рады оказать Вам индивидуальную консультацию!
Мы будем рады познакомиться лично, чтобы обсудить требования к прослеживанию продукции на Вашем предприятии. Совместно с Вами мы определим, каким образом решение CSB Traceability позволит выполнить эти требования. Пожалуйста, отправьте нам контактный формуляр с запросом. Мы обработаем его и свяжемся с Вами.
